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EL SEIS DOBLE
jueves, 2 de mayo de 2013
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El cocinero amateur alzireño Juan Manuel Duque consiguió el año pasado el tercer premio por su plato “Arroz con cangrejos”
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 El II Concurso de Arroz “Ciutat de Alzira” tendrá este año carácter nacional

“Esperamos una mayor participación que en la edición anterior”


 

Esta será la segunda edición de nuestro concurso de arroz, un año más bajo el amparo de la D.O. Arròs de València y contando con el apoyo del Excm. Ayuntamiento de Alzira y con la organización y gestión del mismo por parte de la Asociación Gastronómica “El Bullit”.

El concurso de este año pretende asentar las bases de un concurso a nivel nacional que sea reconocido como tal y esperamos una mayor participación que en la edición anterior, donde tuvimos la suerte de tener como “padrinos” al magnífico jurado formado por Paco Torreblanca, Susi Diaz, Jorge Bretón, Quique Barella, Jose Manuel Miguel, Santos Ruiz, Garbancita, Nacho Uribe, Pedro José García Mocholí y Carlos Correal.

Esta edición se realizará el día 12 de mayo, durante la mañana, en la plaza Mayor de Alzira dentro de la Feria Gastronómica de Alzira.

 

Bases del II Concurso Nacional de Arroz “Ciutat d’Alzira”

1.- Podrá participar en este concurso cualquier persona, aceptándose únicamente una receta por participante que represente a sí mismo de manera individual, a un restaurante o a una asociación cultural.

2.- Podrá concurrir en el concurso toda aquella receta que contenga como ingrediente principal el arroz, con cualquier técnica y con la variedad de arroz que el participante considere oportuna siendo imprescindible que sea D.O. Arròs de València.

3.- Para ello deberá rellenar la ficha de inscripción que podrá descargar se en la web www.elbullit.es, y remitir por correo electrónico dicha ficha con todos los datos y receta para cuatro raciones del plato presentado con su foto en formato .jpg a la dirección electrónica: [email protected]

4.- Todo participante por el mero hecho de participar en el concurso acepta ceder los derechos de su receta así como la fotografía de la misma, a la Asociación Cultural Gastronómica El Bullit, para una posible publicación de su receta en un libro.

5.- Entre todos los participantes se elegirán 10 recetas que pasarán a la final, que se celebrará el próximo día 12 de mayo de 2013 entre las 10 y 14 horas. Dichas recetas serán elegidas por una comisión elegida a tal efecto entre los miembros de la Asociación Cultural Gastronómica El Bullit.

6.- El plazo de inscripción para el concurso se cierra el día 5 de mayo de 2013 a las 24h. hora peninsular.

7.- El día 6 de mayo se darán a conocer los finalistas del concurso.

8.- A cada concursante se le asignará un dorsal previo sorteo, que decidirá el orden de concurso.

9.- A las 9 h. del día 12 de mayo de 2013, en un lugar habilitado por la organización, por orden de participación se hará entrega a cada participante de 1 Kg. de arroz con D.O. Arròs de València, y un delantal del concurso, siendo obligada la utilización del delantal mientras dure el concurso.

10.- Todos los ingredientes con la excepción del arroz irán a cargo de los concursantes.

11.- La organización proporcionará una mesa de trabajo a cada concursante y una toma de luz, la organización no proporcionará ningún material ni utensilio para cocinar las recetas.

12.- El concurso empezara a las 10 y concluirá a las 14 horas. Hora límite para que todos los participantes presenten sus recetas en 8 raciones de degustación en la mesa del jurado. No cumplir con los horarios puede implicar la descalificación del concurso.

13.- El jurado estará compuesto por 7 personas, entre las que habrán profesionales de prestigio relevantes en el mundo de la gastronomía.

14.- El jurado dará a conocer su veredicto entre las 14. y las 15 h.

15.- El resultado del jurado es inapelable.

16.- Se destinarán las siguientes cuantías en premios: 1er premio 500 €, 2º premio 300 €, 3er premio 150€.

Asociación Gastronómica “El Bullit”

 
  

Reseña del primer concurso que se llevó a cabo el año pasado - Clic aquí

 

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El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.

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