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EL SEIS DOBLE
viernes, 1 de marzo de 2013
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Evarist Miralles
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 Evarist Miralles participará mañana en las IV Jornadas Gastronómicas del restaurante Camí Vell

Campeón de España de Cocineros y representante de España para el Campeonato Europeo de Cocineros Bocuse d’Or



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El Restaurante Camí Vell de Alzira celebra desde el pasado lunes y hasta el próximo sábado, 2 de marzo, sus IV Jornadas Gastronómicas.

En esta edición, el lunes participó Nacho Romero; el martes fue el turno de Miquel Ruíz; el miércoles lo hizo José Bas; ayer jueves fue el turno para los organizadores de las jornadas, los hermanos López, Toni e Iván; hoy viernes, 1 de marzo, Lucas de los Ríos y para finalizar las jornadas mañana sábado, 2 de marzo, será el turno de Evarist Miralles.

Las mejores creaciones gastronómicas podrán ser degustadas en estas Jornadas, acompañadas, cómo no, de los mejores vinos valencianos.

 
Evarist Miralles

El cocinero Evarist Miralles será el encargado de ofrecer mañana los menús para el sexto día de estas jornadas.

 
Menú
Mediodía

Aperitivos de bienvenida.

Las verduras antes de primavera con meuniere de aceite de oliva.

El pulpo y el tomate.

Arroz bomba de Pego meloso de pescado en dos servicios.

Sarmientos de chocolate.

Dulces para la tertulia del café.

 
Noche

Aperitivos de bienvenida.

Las verduras antes de primavera con meuniere de aceite de oliva.

El pulpo y el tomate.

El rape presalado con salsa de hinojo y ostras.

El pollo de corral en ‘jus-gras’.

Sarmientos de chocolate.

Dulces para la tertulia del café.

 
Toni López, de Camí Vell,
nos habla de estas jornadas

             Para escuchar el audio en teléfonos móviles y tablets, clic aquí
 

 

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