Un estilo personal en un ambiente acogedor
Menú Navidad 2011
Selección de embutidos con jamón de reserva, chorizo, salchichón ibérico y queso curado.
Esgarraet de bacalao y “capellá” con queso fresco acompañado de panrústico y ligeramente tostado.
Ensalada tibia con gulas y gambas aromatizadas con vinagre de Módena y variedad de lechuga de roble y trocadero con virutas de tomate deshidratado.
Gambas a la plancha en su punto de sal.
Mejillones de Galicia cocinados al vapor con el toque de la casa.
Plato principal (a elegir)
Entrecote de buey con salsa de boletus edulis con patatas caseras.
Centros de bacalao con cebolla caramelizada y verduras a la plancha.
Chuletas de cordero a la plancha acompañadas de patatas a lo pobre con virutas de pimiento y jamón.
Lubina a la espalda con guarnición de verduras a la andaluza.
Tronco de Navidad relleno de trufa de elaboración propia.
Variedad de postres de la casa.
Piña natural, kiwi, manzana asada, calabaza asada.
Vino tinto DO Rioja.
Vino blanco DO Valencia.
Vino rosado Lambrusco.
Agua y refrescos.
Café, cava y dulces navideños.
Precio por persona: 35 euros
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