EL SEIS DOBLE
sábado, 1 de marzo de 2025
Clic en la foto para ampliar
|
Foto: Associació de Veïns de L'Alborxí
_%20Abril_23.gif)
%20380%20X%20135%20BAJO%20GALERIA.gif)
L'Associació de Veïns de L'Alborxí i l'Ajuntament d'Alzira recuperen l'arròs a la alzirenya en el seu 25 aniversariDins dels actes commemoratius pel 25 aniversari de l’associació veïnal
._000351
.jpg)
.-000342
Dins dels actes commemoratius pel seu 25 aniversari, l'Associació de Veïns de L'Alborxí, amb la col·laboració de la regidoria de Cultura, ha organitzat el taller gastronòmic "Bon Profit", on els assistents han pogut conéixer i degustar el tradicional arròs a la alzirenya. L'elaboració ha estat a càrrec del restaurant Ca Tomàs, especialitzat en cuina local.
Encara que la paella és el plat valencià més reconegut, a Alzira existixen altres maneres de cuinar l'arròs amb gran arrelament en la tradició. No obstant això, moltes persones desconeixen la recepta original de l'arròs a la alzirenya, un plat documentat des de 1929 i recollit en 1956 en un receptari de la Cooperativa Nacional de l'Arròs.
L'objectiu d'esta iniciativa ha sigut recuperar i difondre este patrimoni gastronòmic entre els veïns, fomentant el coneixement de les receptes tradicionals. Els participants han valorat molt positivament l'experiència, destacant la importància de preservar estos sabors únics.
Des de l'Associació de Veïns de L'Alborxí, volem agrair el suport del regidor de Cultura, Israel Pérez, així com del departament de Serval, al Restaurant Ca Tomás, per la seua col·laboració en la realització d'este taller.
Associació de Veïns de L'Alborxí
El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.
Etiquetas de esta noticiaAñadir un comentario
