Se celebra en el Mercado de Colón de Valencia del 26 al 28 de febrero
La Escuela de Pastelería de Valencia es un proyecto ya consolidado del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia. Con sus 25 años de de trabajo en la formación integral de nuevos alumnos de pastelería, y en su afán de mejorar crea y organiza este concurso, en esta ocasión en su VIII edición, con la sana intención de motivar y medir los conocimientos de todos los alumnos que han decidido dedicarse a este tan noble oficio.
Premios por categorías
Fantasía artística, tema de la VIII edición: “Cultura Maya”.
Bombones: presentación y degustación (ingrediente obligado en degustación la esencia de sosa).
Buffet salado miniatura: presentación y degustación (ingrediente obligado el caqui).
Premios especiales
Premio a la innovación.
Premio al mejor trabajo del concurso.
Diplomas acreditativos a todos los alumnos y centros participantes.
26 de febrero, mañana montaje de trabajos. Por la tarde pase del jurado.
27 de febrero, exposición al público.
28 de febrero, mañana exposición al público. Por la tarde entrega de premios.
962.411.629
www.pastisseriallopis.com
[email protected]
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