Lunes, 8 de agosto de 2022 Edición diaria nº 5.603 Año: 16 Noticias: 41.525 Fotografías: 103.201 Comentarios de usuarios: 121.747
EL SEIS DOBLE
martes, 24 de mayo de 2022
Clic en la foto para ampliar

Fausto Clemente
Ver imágenes de esta noticia
1

 ‘Als hostalers ens costarà molt recuperar-nos, però hem pogut tornar i ho fem amb forces renovades’

Entrevista a Fausto Clemente, gerent de Grupo Rex


.-000166
Grupo Rex s'ha convertit en una de les empreses més important en el sector de l'hostaleria de la Comunitat Valenciana. L'empresa, nascuda fa més de 35 anys, disposa d'una sala en l’Alcúdia, Salones Siglo XXI, i una altra sala a Alzira, Rex Nature. Fausto Clemente s'encarrega de la seua gestió i ens ha rebut en els jardins i terrasses de Rex Nature per a contestar-nos a una sèrie de preguntes respecte a la situació actual del sector de l’hostaleria després del pas de les 6 onades que més ens han afectat de la pandèmia de la COVID-19. Fausto lamenta que l’hostaleria haja sigut un dels sectors més castigats per les retriccions, amb exaustius controls per les autoritats sanitàries i amb un volum de pèrdues de les que costarà molt de temps recuperar-se. L'anul·lació de tots els esdeveniments des del mes de març de 2020 va obligar els empresaris a deixar a tots els seus empleats en ERTEs i les perdudes econòmiques continuaven creixent dia rere dia. “Actualment estem podent recuperar totes les celebracions que la pandèmia ens va prohibir, la gent ha tornat a recuperar la seua vida i , per sort, nosaltres comencem a veure la llum al final del túnel, han tornat les celebracions i les festes”, confessa alleujat Fausto.
 
De tot el que ha ocorregut amb aquesta pandèmia han aprés principalment a gestionar de forma més efectiva les seues empreses, han tingut que reinvertar-se en molts aspectes i els seus negocis s'han diversificat de manera notable. Grupo Rex va posar en marxa una sèrie d'accions i serveis que han arribat per a quedar-se. Van crear “Rex en tu casa”, davant la impossibilitat de realitzar celebracions en els seus salons, i l'experiència va ser molt efectiva, els seus clients han començat a sol·licitar  aquest servei i actualment segueixen en funcionament, atés que hi ha molta gent que encara té reserves a l'hora de reunir-se en esdeveniments amb nombrosos participants. “L'altre dia, els iaios d'un xiquet que prenia la comunió no van poder assistir en contagiar-se de COVID-19 i gràcies a aquest servei que tenim totalment implantat van degustar el mateix menú que la resta de convidats, però en la seua llar; la pandèmia també ens ha acostat més als nostres clients”, ens explica Fausto.
A mesura que avançava la pandèmia i una vegada pogueren obrir els seus espais, amb les seues respectives
i estrictes restricions, aprofitaren les seues espacioses terrasses per a atendre en taules exteriors totes aquelles celebracions que les normes sanitaries permetien. Terraces Rex es convertí en tot un èxit immediatament i continua funcionant, donant servei a aquells esdeveniments que compten amb menys convidats i que volen gaudir de les creacions culinàries de les cuines Rex.
A dia de hui, Grupo Rex ha recuperat tots aquells esdeveniments que van quedar paralitzats i, encara que amb una important llista d'espera els seus espais van acollint les celebracions habituals i totes aquelles festivitats que es concerten. Els batejos, les comunions i les noces ja no són els únics esdeveniments que es realitzen, les falles, els menjars d'empresa, el catering Rex i tot allò que té a veure amb els serveis hostalers continuen creixent i adaptant-se als nous temps.
Fausto ens convida a fer possible tot  allò que imaginem per a realitzar una celebració vol que se li propose i al costat del seu professional equip de col·laboradors faran que es convertisca en una realitat en qualsevol dels seus espais, “Grupo Rex està preparat per a portar la seua deliciosa gastronomia on se'ns sol·licite i farem que cada esdeveniment, cada celebració, cada menjar i sopar siguen inoblidables, hem tornat i hem tornat amb tota la il·lusió i esforç que ens caracteritza.”, indica Fausto Clemente, gerent de Grupo Rex.
E6D
 
 
 
 
El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.

Añadir un comentario

Pregunta de verificación


¿De qué color es el cielo? Azul, rojo o verde
 

Respuesta de verificación

 * Contesta aquí la respuesta a la pregunta arriba mencionada.

Autor

 * Es obligatorio cumplimentar esta casilla con un Nick o nombre real. No utilizar la palabra "Anónimo" o similares.

Email

 * La dirección no aparecerá públicamente pero debe ser válida. En caso contrario no se editará el comentario. Se comprobará la autenticidad del e-mail, aunque no se hará pública, siguiendo nuestra política de privacidad.

Comentario



Antes de enviar el comentario, el usuario reconoce haber leído nuestro aviso legal, observaciones y condiciones generales de uso de esta web.




*El comentario puede tardar en aparecer porque tiene que ser moderado por el administrador.

*Nos reservamos el derecho de no publicar o eliminar los comentarios que consideremos de mal gusto, ilícitos o contrarios a la buena fe; así como los que contengan contenidos de carácter racista, xenófobo, de apología al terrorismo o que atenten contra los derechos humanos.

*EL SEIS DOBLE no tiene por qué compartir la opinión del usuario.
El Seis Doble. Todos los derechos reservados. Aviso Legal
Página optimizada para navegadores Mozilla Firefox, Internet Explorer y una resolución mínima de pantalla 1024 x 768 px.